Torbreck RunRig 2005

Vino Tinto reserva de Barossa Valley (Australia) elaborado por la bodega Torbreck Vintners con uvas Syrah y Viognier. Torbreck es una bodega australiana en el valle de Barossa, fundada por David Powell en 1994. La bodega fue nombrada una de las 100 mejores fincas vinícolas del mundo por Robert Parker. Su nombre, Torbreck, hace honor a un bosque cerca de Inverness, en Escocia, donde Powell había trabajado como leñador después de sus estudios universitarios. El RunRig es el vino insignia de Torbreck, producido a partir de viñas Shiraz de 120 a 160 años y una pequeña cantidad de Viognier. RunRig se incluyó en la cuarta edición de la Clasificación de vinos australianos de Langton en el nivel ‘Excelente’ y fue nombrado uno de los 25 vinos ‘de referencia’ de Australia por la revista Wine Spectator. El RunRig ha tenido una serie sin precedentes de puntuaciones excepcionales de The Wine Advocate, sin ninguna cosecha con menos de 95 puntos desde la cosecha de 1995, y nada menos que siete cosechas de RunRig logrando una puntuación de 99 puntos.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con carnes rojas guisadas, carne a la parrilla, estofados y caza de pluma y pelo.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2060.
Creemos que este vino debe decantarse, y servirlo a una temperatura de entre 14ºC y 18ºC en una copa Riedel de tipo Syrah para su mejor degustación.