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Solergibert Matacans 2007

Vino Tinto crianza de Pla De Bages (España) elaborado por la bodega Celler Solergibert con uvas Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Procede de los mejores viñedos de la bodega, con rendimientos muy bajos, y una crianza en barrica de roble francés nuevo de las mejores tonelerías de entre 12 y 15 meses. Solo se elabora en los mejores años y una producción muy limitada.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con quesos curados, asados, legumbres y carne a la parrilla.
Recomendamos decantarlo, y servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa Riedel de tipo Burdeos.