Vino Tinto crianza de Costers del Segre (España) elaborado por la bodega Castell d’Encús con uvas Petit Verdot y una pincelada de Cabernet Sauvignon. Fermentación íntegra en lagares de piedra del siglo XII y con levaduras salvajes. El 100% del vino realizó la maloláctica en barricas de roble francés de 225 litros y una posterior crianza de 24 meses.
Su maridaje ideal sería con quesos curados, carne a la parrilla, caza de pluma y pelo y legumbres.
Recomendamos decantarlo. Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa Riedel de tipo Syrah.
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| Peso | 1,66 kg |
|---|---|
| Parker | 94 |
| País | España |
| Región | Costers del Segre |
| Uva | Cabernet Sauvignon |
| Envejecimiento | Crianza |
| Alcohol | 14.5% |
| Formato | 75 cl |
| Tipo | Vino tinto |
