Champagne vintage de AOC Champagne (Francia) elaborado por la bodega Champagne Paul Déthune en Ambonnay con uvas 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay y un alto porcentaje de vino de reserva, que puede variar entre el 30 y el 50% con vinos de reserva de 40 años diferentes, vinificados y envejecidos en barricas de roble de 34 hectolitros.
Pierre y Sophie lo han mimado con un reposo cercano a los 4 años en la cava. En boca es sorprendente su equilibrio, con claros recuerdos a aromas especiados, frutas confitadas, almendras y nougat. De gran complejidad.
Maridará bien con pescados blancos, aves, aperitivos y mariscos.
El consumo óptimo será hasta 2035.
Servirlo a una temperatura de entre 4ºC y 8ºC en una copa de tipo Burdeos de Riedel para su mejor degustación.
IVA incluido
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| Peso | 1,66 kg |
|---|---|
| Parker | 89 |
| País | Francia |
| Región | AOC Champagne |
| Uva | Chardonnay |
| Alcohol | 12.5% |
| Formato | 75 cl |
| Tipo | Champagne |
