Ferrer Bobet 2014 Magnum

92Parker

93Peñín

Vino Tinto crianza de Priorat (España) elaborado con viñedos propios de Ferrer Bobet que fueron plantados, en los alrededores de la bodega, en los años 2004 y 2005, en costers y terrazas minuciosamente seleccionados tras exhaustivos estudios edafológicos y de adaptabilidad, con Cariñena, Garnacha Negra, Syrah, Cabernet Sauvignon, Viognier y Roussane. Usan, en cada caso, portainjertos y clones de baja productividad, óptimos para un perfecto equilibrio de la viña. El 2014 tiene un coupage de Cariñena (48%), Garnacha negra (22%), Syrah (23%) y Cabernet Sauvignon (7%). Fermenta en depositos de 15 y 30 Hl de madera, inoxidable y cemento. Crianza en barricas de roble francès, un 60% barrica nueva, durante 12 meses. Su maridaje ideal sería con asados, estofados, quesos curados y carne a la parrilla. El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2035. La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa Riedel de tipo Borgoña para su mejor degustación.