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Château Cheval Blanc 2006

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Vino Tinto crianza de Saint Emilion (Francia) elaborado por la bodega Château Cheval Blanc con uvas Merlot y Cabernet Sauvignon.
El Château Cheval Blanc se encuentra entre los ocho grandes de Burdeos, y es probablemente el que ofrece la fase de madurez más prolongada. Es considerado como el mejor vino de la denominación Saint Émilion y uno de los más reconocidos del mundo.
Edad del viñedo: 40 años.
Superficie del viñedo: 37 ha.
Suelo de Grava y arcilla.
Crianza de 18 meses en barricas de Roble francés nuevo.
Su maridaje ideal sería con carne a la parrilla, caza de pluma y pelo, estofados y legumbres.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2040.
Creemos que este vino debe decantarse, y servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa Josephine de tipo Burdeos para su mejor degustación.