Vino Tinto crianza de Costers del Segre (España) elaborado por la bodega Castell d’Encús con uvas Pinot Noir procedente de un solo viñedo a mas de 1.000 metros de altitud. El vino ha sido fermentado en tanques de inoxidable y lagares de piedra del s. XXII. El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barricas de roble francés y una posterior crianza de 12 meses. Su maridaje ideal sería con carne a la parrilla, estofados, caza de pluma y pelo y quesos curados. Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2035. Creemos que este vino debe decantarse, y servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa Riedel de tipo Borgoña para su mejor degustación.
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| Peso | 1,66 kg |
|---|---|
| Parker | 92 |
| País | España |
| Peñín | 92 |
| Región | Costers del Segre |
| Uva | Pinot Noir |
| Envejecimiento | Crianza |
| Formato | 75 cl |
| Tipo | Vino tinto |
