Pago De Carraovejas 2016

Vino Tinto crianza de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Pago De Carraovejas con uvas 90% Tinto Fino, 6% Cabernet Sauvignon y 4% Merlot. Tras una añada 2015 que marcó una nueva etapa en la historia de este vino, al unificarse el Crianza y el Reserva de la casa, llega la añada de su consolidación. Viñedos ubicados en el valle del río Botijas, a unos 900 metros de altitud. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Maridará bien con quesos curados, carne a la parrilla, asados y estofados.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2035.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa Riedel de tipo Tempranillo.