Vino Tinto con crianza de Costers del Segre (España) elaborado por la bodega Castell d’Encús con uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot y Merlot. El vino ha sido fermentado en su totalidad en lagares de piedra del siglo XII con levaduras naturales. Se realizan hundidos del sombrero y remontados. Fermentación maloláctica en barrica y posterior crianza de entre 16 y 18 meses. Maridará bien con cocidos, setas, legumbres y asados. La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa Riedel de tipo Burdeos.
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| Peso | 1,66 kg |
|---|---|
| Parker | 94 |
| País | España |
| Peñín | 93 |
| Región | Costers del Segre |
| Uva | Cabernet Franc |
| Envejecimiento | Media Crianza |
| Alcohol | 14 % |
| Formato | 75 cl |
| Tipo | Vino tinto |
