Domaine Jean Grivot Chambolle-Musigny La Combe d’Orveau 2019

Vino Tinto de Bourgogne (Francia) elaborado por la bodega Domaine Jean Grivot con uvas Pinot Noir. Asentada en Borgoña desde finales del siglo XVIII, la familia Grivot se ha convertido en uno de los grandes referentes para los viticultores de la zona. Sus viñedos sobre suelos arcillo-calcáreos y que rondan el medio siglo de antigüedad, dan lugar a vinos vivos, puros y muy equilibrados. Chambolle-Musigny es uno de los tres principales pueblos que forman el ‘núcleo duro’ de la Côte de Nuits, el verdadero corazón tinto de Borgoña, junto con Gevrey-Chambertin y Vosne-Romanee. Y si los vinos de Gevrey destacan por su estructura y capacidad de envejecimiento y los de Vosne por su exotismo, los de Chambolle tienen como marchamo la elegancia. La Combe d’Orveau es un 1er Cru de 2,4 has. Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa Riedel de tipo Borgoña para su mejor degustación.